LucieN ceramicDílna na radost

Novinky nejen od hrnčířského kruhu

Čas od času si omyju ruce od hlíny a prozradím něco ze zákulisí. Třeba co je nového v krámku nebo oblíbený recept, kterým testuji odolnost svého nádobí.

rizoto

Cuketové rizoto

Myslím, že můj kluk má italské kořeny, protože největší radost mu udělám s pizzou, špagetama nebo rizotem. Naučila jsem to krémové italské rizoto jen kvůli němu :) Pro cuketové rizoto budme potřebovat 2 pánve. Takže pro jednohrncáky (což jsem i…
pizza

Domácí pizza

500 gr hladké mouky na pizzu 1 lžička sušeného droždí 1 lžička cukru 2 lžičky soli 35 gr olivového oleje 250 ml vlažné vody Ideální je těsto zadělat den předem a nechat ho odpočívat v lednici, ale pokud ho uděláte…
IMG-3915

Jak připravit kávu v překapávači?

Přemýšlíte o koupi překapávače na kávu neboli dripperu a nevíte, jak se používá? Poradím vám. Jak připravt kafe pomocí dripperu krok za krokem Rozložte papírový filtr v dripperu. Filtr důkladně propláchněte horkou vodou. Zbavíte se tím „papírové“ pachuti kávy a…
vosk-do-aromalampy-2

Výroba vosků do aromalampy

Úplně na začátek musím říct, že mě to moc bavilo. Kuchyně se proměnila na laboratoř a já v chemika profi čuchače… Musela jsem odbíhat na čerstvý vzduch, abych vyčistila nos a zase se mohla ponořit do těch omamných vůní. Oleje…
IMG-1969-2

V hlavní roli pučálka

Pučálka – naklíčený hrách osmahnutý na másle…. Tradiční a hlavně výživná. Dneska jsem ji použila jako přílohu k bramborové kaši a opečené cibulce, ale dá klíďo chroupat jen tak…třeba k vínu. Klíčení je klíč ke zdraví :)  
28661292_1743520805696070_1469975912126894476_n

Tvrdá paní keramika. Žádný čajíček

Tenhle zvoneček pomyslně startuje novou éru LucieN ceramic. Můžete se těšit na kámen vypálenou a odolnou keramiku. Těch pár dnů nervů a stresu stálo zato. Design zůstává stejný, ale pod slupkou něhy a nevinnosti v podobě bílé glazury s typickou…
27067447_1713404958707655_1741446523294038112_n

Aušus regál

Proč jsem se rozhodla pro „aušus regál“? Ne vždycky se povede každý výpal na 100% Jednou sleze glazura, jindy vyleze bublinka, nebo se to celé pokroutí. Já se pak při prodeji taky kroutím, protože i když říkáte, jak je to…
27332429_1712367335478084_1459698088363284877_n

Arašídová pomazánka

Po vánocích nám zbyly doma nevyloupaný arašídy a protože v míse už navlhly a k jídlu už moc nebyly, vyloupala jsem je a opražila na sucho na pánvi. Musím se přiznat, že polovinu jsem spálila, protože to jsem prostě já……
26907502_1703689143012570_1452053998612982605_n

Ořechové sušenky

JSOU BOŽÍ!!!! Už jen proto, že jsou superjednoduché. V míse smíchám: 100 g mletých vlašských ořechů 1 vajíčko 50 g třtinového cukru (nebo jakékoliv jiné sladidlo) 2 čajové lžičky chia semínek Lžičkou nandáme na plech vyložený pečpapírem. Poprvé jsem je…
snidane-na-venkove

Víkendová snídaně

..to miluju.. Uvaříme si čaj i kafe, protože je prostě čas. Vajíčko na hniličku, nebo Tomovi míchaný vajíčka podle jeho babičky… hmmm. Pak kousek něčeho sladkého. Třeba bábovku s rodinným názvem „synablanž“ Je to ta nejklasičtější bábovka, jakou si můžete…
cuk

Cuketová čuňárnička k vínku..

Zase ta cuketa, já vím… :) No ale představte si sobotní letní večer, vínečko vychlazené, cukety lezou ze zahrady všema směrama  a v lednici gouda, která už volá o pomoc. Takže oba nastrouhat, přihodit jedno celé vajíčko, trochu tymiánu, česnek…
cuketa

Plněná cuketa

Cukety na milion způsobů, já vím. Ale já jim mám fakt ráda a tenhle suprčupr jednoduchý recept je skvělá letní mňamka. A vlastně si do ní můžete dát, co chcete :) Cuketu rozříznu podél a vydlabu semínka. Vnitřek cukety pokapu olivovým…
muffin-1

Malinový muffin

Suprčupr rychlý recept a pokud zvolíme ty správné ingredience, tak i velmi zdravý.. 85 g rozpuštěného másla ( máslo je máslo, takže to ničím nenahrazuji) 2 rozšlehaná vejce 200 ml mléka (možná rostlinná alternativa…třeba mandlové) 140 g třtinového cukru 250…
strudl

Štrůdl jako pohádka

Na těsto: 400 gr hladké mouky 200 gr másla jedno celé vejce 1 prášek do pečiva 200 gr bílého jogurtu špetka soli Všechny ingredience smícháme dohromady (ideálně v robotu) a vypracujeme hladké těsto.  Na těch pár minut, co jsem chystala…
posledni-figurky

…když si vzpomenu

Dodělávala jsem poslední zakázku na marcipánové figurky a věděla, že už další nevezmu. Byla to práce snů, vznikla z radosti a dlouhou dobu mě naplňovala. Značka byla už poměrně zavedená a zakázky se hrnuly. Jednoho dne jsem ale řekla dost.…
quinoa

Úžasná quinoa

Quinou jsem objevila včera. Dostala jsem ji kdysi od kamarádky Petry a  celkem dlouho jsem ji ignorovala…až do včera. Absolutně jsem se do ní zamilovala. …no, škoda, že jenom já :/ Na googlu si můžete najít, jak moc je mocná..…
cizrna-s-lososem

Cizrnový salát s lososem

Na olivovém oleji opečeme na plátky nakrájený zázvor a česnek, přidáme vařenou cizrnu a krátce restujeme. Lehce osolíme a opřepříme. Přidáme na kostky nakrájenou papriku a červenou cibuli a ještě chvilku restujeme..ale ne moc. Chceme přece, ať paprika i cibule…
keramicka-dilna-lucien

Začátek..

Vítejte v mém světě … plném hlíny, lásky a dobrého jídla. Ano, sem tam vyrobím něco pro dekoraci, třeba lucerničky… Ale jinak je moje keramika spjatá s jídlem. Miluju dobré jídlo. Ráda a často doma vařím, takže každý model projde…

Lucie Nováková
Mánesova 2963, 440 01 Louny
IČ: 678 13 119
776 318 838
lucienceramic@gmail.com